MARTIN SOMMARUGA, ALEJANDRO SEQUEIRA
PANES Y MASAS
EDITORIAL EL ATENEO
Páginas: 272
Formato:
Peso: 0.36 kgs.
ISBN: 978-950-02-1421-6
Nada se compara con el aroma a pan recién horneado. Alejandro Sequeira, especialista en publicaciones de gastronomía y Martín Sommaruga, panadero amateur que elabora su pan desde hace años, te comparten más de 60 recetas sencillas, con su paso a paso, para que disfrutes de la experiencia de hacer tus panes caseros salados y dulces. Panes de campo y de molde, bagels, ciabattas, baguettes, focaccias, pandulces, roscas, rolls, cookies y mucho más. Solo necesitas harina, agua, levadura, sal...¡y manos a la masa!
